Berufsbild zum Ausbildungsberuf: Fachkraft > Euro-Hotelmanagement
Fachkraft > Euro-Hotelmanagement
Profil
Sie sorgen für die reibungslose Betreuung von Gästen in Hotel- und Gastronomiebetrieben. Der Schwerpunkt ihrer Tätigkeiten liegt dabei im kaufmännisch-organisatorischen Bereich.Während der Ausbildung stehen folgende Pflichtfächer auf dem Stundenplan:
- Betriebswirtschaftslehre
- Rechnungswesen
- Hotelorganisation
- Personalwirtschaft
- Technologie
- Volkswirtschaftslehre
- Deutsch
- Englisch
- Französisch
- als Wahlpflichtfach eine der Sprachen:
-Spanisch
-Italienisch
-Tschechisch
- weitere Wahlpflichtfächer wie z.B.:
-Catering
-Hotelorganisation
-Unternehmenspolitik
Bei diesem Ausbildungsgang handelt es sich um eine landesrechtlich geregelte schulische Ausbildung, die an Berufsfachschulen durchgeführt wird.
Ausbildungsdauer
3 Jahre (inkl. 42 Wochen Praktika)Zugangsvoraussetzungen
Fachhochschulreife(mindestens 6-wöchiges Vorpraktikum empfohlen)
Berufsinhalt
- Kaufmännisch-betriebswirtschaftliche sowie personalwirtschaftliche Aufgaben
- Aufgaben in der Empfangsabteilung
- Aufgaben in der Food and Beverage-Abteilung (Wirtschaftsabteilung)
- Waren und Material beschaffen sowie Lagerung überwachen
- Verantwortliche Aufgaben in der Hausdamenabteilung
- Kundenkontakt pflegen sowie bei der Kundenberatung mitwirken
- Gesamtveranstaltung planen und organisieren
- Küchenhilfs-(Reinigungs-) Personal anweisen, anleiten und beaufsichtigen
Branchen
- Hotels
- Gasthöfe
- Restaurants mit herkömmlicher Bedienung
- Restaurants mit Selbstbedienung
- Erholungs-, Ferien- und Schulungsheime
- Kantinen
- Caterer
Perspektiven
k.A.Zur Ausbildung
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Tipps und Hinweise zur Ausbildung und zum Berufsanfang:
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